RSS
 

Notki z tagiem ‘pizze/zapiekanki’

Warkocze francuskie z pysznym nadzieniem

17 lut

Tym razem zapraszam Wszystkich na warkocze. Nie jest to mój oryginalny przepis, a zapożyczony od Lalloli.

Tak mi się spodobały, że myślę sobie czemu nie. :) Doskonała propozycja obiadowa i bardzo szybka- całość zajęła mi pół godziny. Ciasto francuskie każdy zna . Ja zawsze tam coś posiadam na szybkiego pasztecika dla gości. Farsz do warkoczy jest sprawą indywidualną, co kto lubi. W rytm hasła Lalloli bez scenariusza :) 

Ja proponuję szpinak i kurczaka. Duet idealny. :)

Składniki:

* 1 opakowanie ciasta francuskiego ( udało mi się nabić o obniżonej zawartości tłuszczu)

* 250 g szpinaku 

* podwójny filet z kurczaka

* plaster sera żółtego

* 2 ząbki czosnku

* trójkącik serka topionego

* 1/2 cebuli

* 1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy z oliwy

* przyprawy sól, pieprz, zioła małgorzatki

Wykonanie:

Szpinak przygotowuję zawsze standardowo. Cebulę kroję w kosteczkę podsmażam na maśle i dodaję szpinak, czosnek przeciśnięty przez praskę , serek topiony. Doprawiam solą, pieprzem – duszę na małym ogniu ok 5 min.

Kurczaka kroję na cząstki wrzucam na rozgrzaną oliwę i doprawiam ziołami małgorzatki. Podsmażam, nie za długo aby nie wysuszyć.

Ciasto francuskie rozwinęłam  na blaszce, ponacinałam równomiernie jak na zdj. po czym wyłożyłam przygotowany wcześniej  farsz. ( szpinak , kurczak)- a na całość porwałam plaster sera

Zaplotłam warkocz, który piekłam przez 15 min w temp 180 stopni termoobieg góra/dół.

Było smacznie :) Dziękuję za pomysł. Podaję dalej.:)

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kugel

23 paź

Tym razem proponuję rozgrzewające danie z kuchni żydowskiej.

Kugel jest tradycyjną babą ziemniaczaną zapiekaną w piecu. Potrawa znana również w kuchni polskiej i litewskiej.

W kuchniach tych do kugla czasem dodaje się też skwarki lub żeberka wieprzowe. W kuchni żydowskiej często przyrządzany z mięsem kaczki.

W Polsce rozpowszechniony między innymi na Kurpiach jako „rejbak”. Kurpiowska nazwa pochodzi od „rejbowania”, to znaczy tarcia na tarce ziemniaków. W okolicach Przedborza, Radoszyc i Radomska  (znany jako kugiel). Najczęściej przyrządzany z żeberkami wieprzowymi, choć można również wykorzystać inne rodzaje mięsa (np. wołowinę). Z racji na czasochłonność przygotowania na stołach pojawia się głównie z okazji świąt.

Ja kugel podpatrzyłam u koleżanki z pracy i postanowiłam zapodac jej wersję  dokoptowując do przepisu kwaśną śmietanę z solą jako dodatek. 

Składniki:

* 1,5 kg ziemniaków

* 2 średnie cebule

* 2 kiełbaski białe surowe mogą byc również wędzone

* kilka plastrów boczku

* sól, pieprz

* 2 jajka

** dodatkowo 200 ml kwaśnej śmietany + łyżka soku z cytryny+ sól/pieprz+ 1 ząbek czosnku ( podane składniki zblendowałam)

Wykonanie:

Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce. Ziemniaki należy nieco odcedzic od nadmiaru wody i zebrac mączkę.

Kiełbasę wyciskamy z jelita do farszu ziemniaczanego. Doprawiamy solą, pieprzem, wbijamy jajka i dokładnie mieszamy.

Formę ( ja użyłam do tarty) smarujemy masłem i przekładamy masę ziemniaczaną. Na samą górę układamy plastry boczku i lekko je zatapiamy.

Tak przygotowaną ‚babę’ ziemniaczaną wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez godzinę. Z racji tego że mój piekarnik ma większą moc ja zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni.

Podałam z sosem śmietanowym i piwem regionalnym. 

Smacznego wszystkim! 

 

 

 

** ten uśmiechnięty ziemniaczek to rewelacyjny gadżet zakupiony na stronie mniam mniam. Doskonale sprawdza się przy szorowaniu warzyw. Polecam.

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Szpinak pod pierzynką z kurczaka curry..+ niespodziewajka

19 sie

Zapraszam Was wszystkich na danie zapiekane. Nie dośc ze zdrowe to jeszcze dobre.

I nieprawda jest ze szpinak to błoto i jest kwaśny. Kwaśny to jest szczaw, do którego niestety się nie przekonam.

Czosnek lubi towarzystwo, a wraz z szpinakiem tworzy duet doskonały.

Przy tzw. okazji wytestowałam nowe naczynie do zapiekania. Test wyszedł pozytywnie, co widac na załączonych zdjęciach.

Składniki:

* 1 kg szpinaku

* podwójna pierś z kurczaka

*  20 dkg sera żółtego np gouda

* czosnek ( u mnie poszła mała główka, w Wy jak już lubicie)

* 2 łyżki masła 

* 1 cebula

*przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, curry

* 1 kubełek kremowego serka topionego lub kostka fety

Wykonanie:

Cebulę  obieramy i drobno szatkujemy, następnie szklimy na złoty kolor na maśle. 

Szpinak, ( mrożony czy ugotowany świeży) dodajemy do cebulki i dusimy ma małym ogniu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, i serek- doprawiamy do smaku solą/pieprzem. Po rozpuszczenia serka przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy 1/2 porcji startego wcześniej sera. 

Filety myjemy i kroimy w paseczki, doprawiamy solą pieprzem, natką pietruszki, ok 1/2 łyżeczki curry i smażymy na złoty kolor ( na oliwie z oliwek). Usmażony kurczak wykładamy równomiernie na szpinak. Zapiekamy ok 10 min.( temp 150 stopni) Następnie posypujemy drugą połową startego sera i pozostawiamy jeszcze w piekarniku do rozpuszczenia.

Gotowe) Można jeśc solo lub z ryżem. 

- przed pierwszym zapiekaniem

-i po zapieczeniu

 

 

 

 

 

** I mała orzeźwijąca niespodzianka, którą można pic zarówno na zimno jak i na ciepło.

Lemoniadka- u mnie z miodem, cytryną i świeżą miętą. Należy pamiętac, aby wodę nieco przestudzic, co by miód nie stracił drogocennych właściwości.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Pizza z serowymi brzegami

18 lip

A u nas pizza time . Po części jest to sprawka Laloli , bo zrobiła apetyczną pizze z cukinią. 

Nam dziś na smak przyszła pizza.  Były pomysły, żeby zamówic- tak po najmniejszej linii oporu, ale ostatnimi czasy bardzo nas rozczarowują te pizzerie. Jest okej, a później jak zawsze oszczędnośc tnie jakośc…i niby rozumiem bo wszystko do góry idzie,  ale bez przesady..

Spontan wyszedł totalny, a smak nieziemski komuś kawałek ?? Z podanej porcji obiad/kolacja dla 4 osób suta. :)

U nas będzie na dwa dni :) gorąc nie ma co, trzeba się oszczędzac. 

Zapraszam do mojego przepisu na ciasto. Bardzo nam smakowało, a na potrzeby bloga skrupulatnie spisałam proporcję :)

Składniki ciasto:

* 2,5 szklanki mąki

* 0,5 szklanki mleka

* olej ok 3 łyżki

* 5 dkg świeżych drożdzy

* 0.5 łyżeczki cukru

* 0.5 łyżeczki soli

* 0.5 łyżeczki gałki muszkatułowej

* 1 łyżka ziół prowansalskich

* 3 łyżki cieplej wody

Składniki farsz:

* 100 ml passaty pomidorowej

* 1.2 łyżeczki pieprzy cayne

* sól, pieprz

* 1/2 czerwonej papryki

* 1/2 czerwonej cebuli

* 4 plastry szynki

* opakowanie boczku surowego u mnie z pikoka bo ma mało tłuszczu

* ser żółty ok 200 g

* 1 mozzarella

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* garśc zielonego groszku

* oregano, bazylia

Wykonanie: 

Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do plastikowej misy i wyrabiamy ciasto przez ok 10 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 50 stopni i wkładamy misę z ciastem do wyrośnięcia- ok 20-30 min.

Paprykę,  cebulę szynkę kroimy w paski i podsmażamy na oliwie. kroimy mozzarellę w kostkę.

Ser żółty dzielimy na pół. Jedną połówkę ścieramy na tarce, druga kroimy w słupki i będziemy zawijąc w brzegi ciasta.

Passatę pomidorową  mieszamy z pieprzem cayenskim, solą , i bazylią.( opcjonalnie możemy ją podgrzac i rozpuścic w niej kubeczek serka topionego paprykowego)

Kiedy przygotujemy wszystko ( mnie zajęło ok 20 minut) to wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy. W brzegi wkładamy słupki sera i zawijamy do środka. Smarujemy sosem pomidorowym i wykładamy mozzarellę oraz podsmażone warzywka z szynką, posypujemy groszkiem i wykładamy plastry boczku.  Wkładamy do piekarnika zwiększając jego moc do 200 stopni. pieczemy ok 15-20 min do zrumienienia.

Przed końcem pizzę posypujemy startym serem i oregano.

Jest prawie 22 więc dodam, ze doskonałe do piwa :)

I jak wam się podoba ???

A tu mój Stefanito gorącem umęczony..

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Lasagne w niezwykłym wydaniu

06 lip

Się zachciało, nie mi,  a raczej M.  A najlepiej jak wszystko pójdzie na sąsiadów, bo to oni się tłukli do drugiej w nocy. Człowiek spac nie może, no się nie da, nie ma warunków. Ba! ten cholerny tupot to mi nawet tv zagłuszał! niech ja ich dorwę. I tak o godz 1.22 zaczęliśmy z M oglądac TLC i leciał jakiś tam odcinek Masterchef Australia i podziw ogromny za prowadzenie tego programu. Nie to, co u nas wielkie mi rozgrywki na koniec sami zdradzają kto wygra..

Zdziwiła mnie również forma, bo u nas to ciach, latają do tej kuchni i robią, wyją, że czegoś tam zapomnieli.

A w Australii  dwóch panów czarowało w tej kuchni, a reszta siedziała z zeszycikamii i patrzyła, notowała. Robili  m.in bruschetty- inne, nietypoweoraz LASAGNE. Mój M dostał takiego ślinotoku na jej widok, że musieliśmy wstac i się mleka sojowego napic.

I tak jakoś szybko im ta lasagne poszła, że sobie myślę jak M  prosi, to mu zrobię, a co mi tam. Nie jeden raz lasagne robiłam.Pesteczka.

A tu ZoNk.:P

Ich było dwóch a ja byłam jedna i robota zajęła mi ładne kilka godzin, ale warto było. Jak mnie Lalola w końcu nawiedzi to jej taką lasagne zrobię. tylko urlopa muszę wziac na tę okolicznośc.

Nie użyłam dokładnych porporcji tylko moich, ale składniki te same tylko nasze -polskie.

Składniki:

* 1 kg pomidorów ( u mnie limy)

* 4 średniej wielkości cebule szalotki

* 500 g mięsa mielonego

* 1 l passaty pomidorowej

* świeże zioła: tymianek, majeranek, rozmaryn, bazylia

* filiżanka bułki tartej lub jedna namoczona bułka

* 6 jajek ( 5 ugotowanych jedno surowe)

* 10 małych ziemniaków ( ugotowane w talarkach)

* pęczek natki piętruszki

* makaron do lasagne

* 400 g startej mozarelli

* 10-20 g startego sera grana padano

* oliwa z oliwek

* 1  1/2 szklanki przegotowanej wody

* 18 plastrów szynki prosciutto

* 2 ząbki czosnku

* 4 łyżki mąki pszennej

* sól, pieprz

Wykonanie:

1 Pracę zaczęłam od poszatkowania cebuli.  Pokrojoną w drobna kosteczkę rozłożyłam do trzech pojemników tj 1/3 na rozgrzana oliwę na patelni. 1/3 do misy w której będzie mięso mielone i 1/3 na półmisek.

2 Do rumieniącej się cebuli dołożyłam pokrojone w kostkę pomidory. Smażyłam razem ok 4 minuty i podlałam wodą. Dusiłam na małym ogniu przez kolejne 5 minut i wlałam passatę pomidorową. Dorzuciłam gałązki rozmarynu, tymianku i dusiłam sos przez 15 minut. Po czasie podlałam 1 szklanką wody. Gotowałam do czasu aż miałam gotowe kulki mięsne.

3 Mięso mielone wymieszałam z 1/3 wcześniej poszatkowanej cebuli. Doprawiłam solą, pieprzem, tymiankiem, posiekaną bazylią i czosnkiem i 2 łyżkami oliwy z oliwek, surowym jajkiem i mąką pszenną. Całośc dokładnie wymieszałam drewniana łyżką. Formowałam  dwu centymetrowe kulki i wrzucałam do sosu pomidorowego. Niestety nie wiem jak zrobił to Pan z tv ja nie otrzymałam klopsów, moje rozpuściły się w sosie. ale było przepyszne. ‚kulki’ mięsne gotowałam przez 45 minut w sosie pomidorowym na bardzo małym ogniu.

4. W czasie gotowania sosu przystąpiłam do pozostałych czynności tj.  obrałam ziemniaki pokroiłam w plasterki i ugotowałam w osolonej wodzie. Jajka również ugotowałam na twardo tj 5 min od zagotowania. ( pan w tv gotował 8 minut. lekka przesada bo później siedzą w piekarniku.) ostatnią czynnością było poszatkowanie pietruszki.

5  Po zakończeniu preparacji składników przyszła pora na ułożenie w brytfannie.

Formę wyścieliłam folia aluminiowa, należy dac jej więcej, aby przykryc błyszczącą stroną wierzch lasagne.

Na spodzie układamy makaron do lasagne, starta mozarelle, farsz mięsny, połowę z ugotowanych ziemniaków i jajek oraz natkę pietruszki. tworzymy warstwy u mnie dwie. na końcowej warstwie układamy na farszu mięsnym plastry szynki prosiutto i przykrywamy makaronem zawijamy w wystająca folię i umieszczamy w piekarniku z termoobiegiem  góra/dól na 1,5 h. podczas pieczenia zaglądamy i wierzch lasagne polewamy wodą u mnie 1/2 szklanki. Gotową  lasagne podawac posypaną serem grana padano lub parmezanem  :)

Smacznego.

Ps. Jak widac na załączonym opisie pracy jest dośc sporo, ale warto, a ziemniaki wspaniale wyciagnęły smak ziół.

Dodam, że w między czasie robiłam deser na jutro z malinami. :P

 

a tak było po rozbrojeniu, a przed krojeniem..

i ten co  najwięcej ałczył o mięcho, a później obrażony spał w najlepsze…

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Szybka zapiekanka ziemniaczana

05 lip

Ultraszybka zapiekanka z ziemniaków z odzysku to jest z poprzedniego dnia.

Szkoda żeby się zmarnowały, a potrzebowałam szybkiego obiadu dla M. tak powstała szybka, pyszna zapiekanka ziemniaczana z jajkiem. Klasyk, ale dobry. Mało składników i szybki czas przygotowania to jest to. :) i najważniejsze tylko jedna patelnia od mycia…prawie jak danie z lubellą :) Jedyny minus jaki zauważył M to, że za mało mięcha. hmmmm

Składniki:

* kilka ziemniaków

* 1/2 średniej cebuli

* 1 papryka u mnie żółta

* 1 opakowanie surowego boczku z pikoka 100g

* przyprawy: sól, pieprz, zioła do sałatek

* 3 jajka

* 2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Cebulę obieramy i kroimy w piórka, paprykę w drobna kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek.

Boczek siekamy na mniejsze kawałki ten lidlowy jest w plastrach więc je poszatkowałam i dorzuciłam do cebuli.

Całośc smażymy razem ok 5 min.

Ziemniaki pokroiłam w plastry dodałam do patelni przyprawiłam solą, pieprzem i ziołami, podlałam 2 łyżkami wody i dusiłam ok 3 minuty. Na końcu wbiłam jajka. :)

Danie jest gotowe kiedy żółtko się zetnie. Prawda, że proste? :) Myślę, że każda gospodyni pochwali takie danie, szybkie i łatwe w przygotowaniu, a co najważniejsze nie drogie. szacując kwotę to ok 10 zł :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Langosze z dodatkami, taki mały fusion :)

15 cze

Nie miałam dziś pomysłu na obiad.

W zasadzie mogę powiedziec, że nie było obiadu, a obiadokolacja.

W przerwie na porządki, bo przy sobocie to wiadomo cały dzień na szmacie.,.. no własnie w tej przerwie weszłam na chwileczkę na gazeta.pl i ooooooo langosze… Dziś na wrocławskim rynku ma miejsce festiwal kuchni węgierskiej.

Zapodawali właśńie  langosze i o ludu jak dawno tego nie jadłam.. miałam nawet ochotę się wybrac, ale dlaczego nie zrobic tego samemu.  Z tego, co pisali za jednego langosza z serem liczą sobie 10 zł. a wyprodukowanie kosztuje o wiele mniej zaoszczędziłam 40 zł, także zachęcam do pichcenia.

Czas przygotowania całości mnie zajął godzinę, mało nie mało ale uczta dla 4 osób iście królewska mi  wyszła,

 

Składniki na ciasto:

* 0,5 kg mąki pszennej

* 1 szklanka mleka

* 1/2 łyżeczki cukru

* 1/2 łyżeczki soli

* 10 dkg drożdży

* 15 dkg startego sera

* 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

* ketchup do polania

* 0,5 szklankii oleju do smażenia np ryżowy, kokosowy jak nie ma może byc i kujawski

Wykonanie:

Przygotowujemy zaczyn z drożdży. Do plastikowej lub szklanej misy kruszymy drożdże posypujemy cukremi trzema łyżkami mleka- mieszamy drewnianą łyżką i odstawiamy na 15-20 minut w ciepłe miejsce

Po tym czasie wsypujemy pozostałe składniki i zarabiamy elastyczne ciasto. Ostawiamy je 30 minut do wyrośnięcia.

Na stolnicy oprószonej mąką formujemy 4 kule, każdą rozciągamy formując placek jakby do pizzy.

Olej rozgrzewamy na patelni i smażymy langosze.  Smażymy jak placki ziemniaczane, jak zrumienią się z jednej strony obracamy za pomocą szpatułek. Odkładamy na ręcznik papierowy do odsączenia smarujemy czosnkiem i otrzepujemy serem żółtym. Doprawiamy pikantnym ketchupem

( w  czasie  garowania zaczyny przygotowałam kurczaka w marynacie a ciasta   sałatkę)

Składniki kurczak:

* 2 piersi z kurczaka

* marynata 0,5 szklanki oliwy z oliwek + suszona natka pietruszki+ sproszkowana kurkuma z miętą + zioła prowansalskie + 1 łyżka kremu balsamicznego ( pomarańczowego) + 1 łyżka mieszanki chińskiej (np do smażenia ryżu) + 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru

Wykonanie:

Kurczaka obieramy z błon kroimy w większe kawałki jak stripsy.

Składniki marynaty miksujemy w miseczce i smarujemy nią z każej strony kawałki kurczaka. Odstawiamy na pół godziny i smażymy wraz z  langoszami ( na osobnej patelni nie dodając już tłuszczu)

Składniki sałatka:

* 3 średniej wielkości pomidory

* 2 małe cebulki

* mała śmietana 18%

* sól, pieprz, zioła do sałatek

Wykonanie:

Pomidory kroimy w ósemki, cebulę w piórka. Układamy razem w szklanej misie. Śmietanę  łączymy z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wszystkiego po ok 1/2 łyżeczki)

Polewamy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.

Gotowe :) zapite dobrze schłodzonym tokajem :)

I co o tym myślicie? Podoba wam się takie zestawienie?

1/ Smażenie

 

 

2/ smażony kurak

 

3/ i sałatka

4/ gotowe langosze z kurczakiem

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Trzy sery i boczek :)

30 paź

Ciasto francuskie zajmuje ostatnio numer jeden w lodócei na zakupach, jako że na szybko można zarówno na słodko  jak i słono..

Zapraszam do wykorzystania kolejnej wariacji :)

Składniki:

* op ciasta francuskiego

* ser pleśniowy typu cammbert

* ser żółty ok 20-30 dkg

* serek topiony o smaku ziół

* kilka plastrów boczku ja użyłam pakowanego z lidla

* pęczek szczypiorku

Wykonanie:

Ciasto rozwijamy na blaszce.

Wszystkie sery kroimy w kostkę i równomiernie układamy na cieście

Plastry boczku rozwijamy na serach:)

Na sam koniec wszystko posypujemy pieprzem i pokrojonym szczypiorkiem.

* z racji na sery i boczek nie soliłam..

Pieczemy w piekarniku przez 15-20 minut, pieczenie góra/dól w temp.180-190 stopni.

i tak oto prosciutto z piekarnika z czerwonym winkiem zostało zjedzone :)

a wam …Buon Appetit!

zapiekanka

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Zapieknka zbója..:)

27 paź

Dziś sobota czas porządków, także nie ma czasu na obszerne gotowanie.

U nas na stole zagościła ultra szybka  kilku składnikowa zapiekanka ziemniaczana. Zbója, bo szybka..\:P

Polecam, TYM zapracowanym. :P:P

Składniki:

5-6 średniej wielkości ziemniaków

4 kiełbaski śląskie ja użyłam tych paczkowanych made in lidl.

1 średniej wielkości cebula

kostka bulionowa

serek topiony( ja dodałam 3 łyżki made in lidl koszt. 1.35, ale można inny w kosteczkach.

przyprawy: pieprz, tymianek, słodka papryka

2-3 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

 

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry grubości 5 milimetrów i wrzucamy na rozgrzaną patelnie z oliwą.

Dość mocno traktujemy pieprzem.

W tym czasie kroimy kiełbasę i obsmażamy na drugiej patelni, bez tłuszczu.

Ziemniaki po chwilowym podsmażeniu zalewamy wodą tak aby przykryła wszystkie i dodajemy kostkę rosołową, w razie potrzeby dolać wody.

Doprawiamy tymiankiem, słodką papryką i serkiem topionym.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka

Podsmażoną kiełbasę wrzucamy do ziemniaków, a na tą samą patelnie co kiełbasa wrzucamy cebulę do zeszklenia,następnie odrzucamy ją do naszej zapiekanki.

Dusimy wszystko ok 8 minut.

Całość wraz z krojeniem mnie zajęła 30 minut.

Wszystko zależy od tego jakie są ziemniaki.

I powiem wam, że było pyszne..:)..

 

zap

ziemniaki

kielbaska

zap

zap

Buon Appetit:)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Pizza..:P

25 paź

Dobra żona tym się chlubi, że gotuje co mąż lubi:):)

pizza time…

Składniki na ciasto:

* 3 szklanki mąki

*1 szklanka mleka

* 8 dkg drożdży

* 1-2 jajka

* płaska łyżeczka soli

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 1 łyżeczka cukru

* przyprawy: zioła prowansalskie, gałka muszkatułowa.

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy przez sito, następnie dodajemy drożdże.

Drożdże posypujemy cukrem.

Czekamy chwilkę aż się rozpuszczą.

Wsypujemy po kolei pozostałe składniki, zagniatamy ciasto tak by odstawało od ręki. Jeżeli jest bardzo klejące podsypujemy mąką.

Odstawiamy je do wyrośnięcia. Ja wkładam później do zimnego, a najlepsze jest na kolejny dzień jak przezimuje w lodówce.:)

Po wszystkiemu rozwałkowujemy i wykładamy do formy zawijając brzegi. Uzupełniając czym się da.:)

CAŁA RESZTA:

1 przygotowuje masło czosnkowe: 4 łyżki masła mieszamy z 3 ząbkami czosnku wyciśniętymi przez praskę.

2 sos pomidorowy: przecier pomidorowy mieszam z odrobiną pieprzu cayenskiego i bazylią

3 posypuje mozzarellą w wiórkach pokryte już sosem pomidorowym ciasto

4 podsmażam pieczarki wraz z cebulką i rozkładam równomiernie

5 i co kto lubi szynka, kukurydza, salami, papryka, kurczaczek.

Tak spreparowana pizza wjeżdża do piekarnika na 20 minut.

Na koniec pieczenia posypuje startym serem żółtym i wkładam do piekarnika w celu rozpuszczenia.

Buon Appetito!!

 

piczka

picza

pizza

 


 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS