RSS
 

Archiwum - Luty 16th, 2014

Czarnuszkowe podpłomyki jako doskonały dodatek do sałatek.

16 lut

Jak tam zakochańce? My mamy walentynki cały rok :) co nie znaczy, że nie świętowaliśmy . Jak cały rok to cały.  Zamiast wygodnych spodni od dresu było coś elegantszego.. :)

 Tymczasem zapraszam was do  szybkiego przepisu w dwóch wersjach.  Jest to doskonały dodatek do sałat oraz coś w rodzaju chlebka naan do dań indyjskich.

Pierwsza  wersja jest dla tych, co drożdże świeże z nimi współpracują a, druga dla tych, co nie mają  ani czasu na współpracę z nimi ani ochoty. :)

Wersja pierwsza:

* 500 g mąki pszennej (pełnoziarnistej przemiał 2000)

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 5 dkg świeżych drożdży

* 1 szklanka ciepłej nie wrzącej wody 

* 0,5 szklanki mleka w temp pokojowej

* sól (szczypta)

* czarnuszka ( łyżka stołowa)

Z podanych składników w szklanej misie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia przykryte lnianą ściereczką.

Ja umieszczam je na ciepłym  kaloryferze przez około 0,5 h.

Następnie przystępujemy do produkcji. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy tłuszczem np olejem rzepakowym.

W osobnej misce przygotowujemy zimną wodę. W niej moczymy ręce i nabieramy kulkę ciasta którą spłaszczamy i układamy na blaszce.

Gotowe podpłomyki umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temp 180 stopni na około 15 min do zrumienienia.

 

Wersja druga:

500 g mieszanki do wypieku ciabbaty

1,5 szklanki ciepłej nie wrzącej wody

czarnuszka ( 1 łyżka stołowa)

Wykonanie jak w wersji pierwszej. Z racji mniejszej ilości składników skraca się czas jego wyrabiania.

Zapraszam do wypróbowania przepisu. U nas  podpłomyki pojawiły się jako dodatek do sałatki z sosem pesto, pomidorkami cherry i mozzarellą.

Było pysznie.:).

  :-D

 

 

a na końcu małe co nieco..

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS