RSS
 

Archiwum - Styczeń, 2014

Blog roku 2013

31 sty

Kochani moi czytelnicy,

Lasotka  blog stratuje w konkursie blog roku 2013  w kategorii kulinarnej i zwraca się z uprzejmą prośbą o oddawanie głosów.

Sms o treści: C 00318( C jak Cecylia, zero zero, trzysta osiemnaście) na numer 7122 :):)

dziękuje za uwagę   :oops:
Ps. Dochód z głosowania smsowego zostanie przekazany fundacji Gajusz – hospicjum dla dzieci osieroconych

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Muffinka z maliną w tle..

29 sty

Przepis prędko przedyktowany przez siostrę. Co prawda konsystencja ciasta lekko mnie zatrważała, tak efekt końcowy był dla mnie szokiem. Nie byłabym sobą nie dodając swojego składnika. Tym razem padło na własnej roboty dżem malinowy. Efekt bardzo zadowalający. Polecam ze szczerego serca wszystkim. :)

Ps. do dekoracji użyłam kryształków cukru truskawkowego.

Składniki:

* 2 szklanki mąki

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej

* 2 łyżki kakao

* 1 jajko

* 4 łyżki oleju

* 1 szklanka mleka

* tabliczka czekolady (ja użyłam gorzkiej z Wedla)

Wykonanie:

1/2 szklanki mleka podgrzewam z tabliczką czekolady do momentu rozpuszczenia na niewielkim ogniu, po czym łączę z pozostałymi mokrymi składnikami.

Suche składniki mieszam w osobnej misie po czym wlewam mokre i całość dokładnie mieszam- najłatwiej  mikserem.

Do formy wyłożonej papilotkami wlewam po łyżce ciasta oraz łyżeczce dżemu na wierzch.

Piekłam 20 minut w temp. 150 stopni z termoobiegiem góra dół. 

Smakowitości!!! 

A wiadomo, że najlepiej smakują z …:) Coffee?

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Domowa pizza na cieście orkiszowym

13 sty

Dobra pizza nie jest zła..

Jak wiadomo szkopuł tkwi w cieście. Tym razem postanowiłam użyć mąki orkiszowej.

Eksperyment zakończony powodzeniem:) Ciasto cieniutkie i chrupiące. Dodatki z umiarem. Jednym słowem zapraszam was do wspólnego piccowania :) Samych smakowitości :)

Składniki ciasto:

* 2,5 szklanki mąki orkiszowej

* 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

* 5 dkg świeżych drożdży

* 3/4 szklanki mleka

*  4 łyżki oleju rzepakowego

* 1/2 łyżeczki gałki muszkatułowej

* 1/2 łyżeczki soli

* szczypta cukru

* odrobina mieszanki ziół – u mnie rozmaryn, oregano, bazylia (1 łyżeczka)

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ja swoje ciasto zagniatam w szklanej misie w której później garuję. ‚Mięsimy’ je przez ok 10 min następnie odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W tym czasie zajmujemy się przygotowaniem pozostałych składników.

Sos:

* 1 łyżeczka masła

* ząbek czosnku

* 150 ml przecieru pomidorowego

* przyprawy : sól, pieprz, zioła (np prowansalskie)

* 30 ml wody

Masło rozpuszczamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, po ok 1 minucie wlewamy nasz przecier, wodę i doprawiamy do smaku. Odparowujemy wodę ok 5 min na wolnym ‚ogniu’ .

Sos mamy gotowy pozostałe składniki według upodobań. U nas: mozzarella, suszone pomidory, salami paprykowe. 

**********************************************************************************************************

Ciasto rozciągamy na blacie podsypując mąką pszenną pełnoziarnistą, przekładamy na blachę wyściełaną papierem do pieczenia. Smarujemy przygotowanym wcześniej sosem i układamy składniki wedle upodobania.

Pieczemy 20 min do pół godziny w temp. 180 stopni piekarnik dolna i górna grzałka.

Smacznego!

 
Komentarze (25)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS